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☆新型コロナウイルスに負けるな！地球！！！☆

●生豆５ｋｇ以上、もしくは大口のご注文に関しましては、当店指定の倉庫から生豆を当店に運んで後に梱包作業、発送となりまして１週間ほどの猶予を頂きます。余裕を持ったご注文をお願いいたします。●

自己主張強めのred clover のコーヒーたちをまとめてブレンド作りすることはわかっていたことですが苦労しましたよ！俺が主役だ俺が主役だ！と誰も脇役をやろうとしないんですから。でも、試行錯誤しながらやっと、ブレンドでしか出せない風味を持ったコーヒー豆が生まれました。矢沢永吉さんの楽曲と合わせてお楽しみくださいませ♪

【2022/4/9】

■ブラジル　オランジェット　新豆に替わりました！

今年のオランジェットは爽やかそのもの！爽快感深煎りでも苦味が吐出しないチョコレート感と爽やかな香り。今年も期待を裏切りません！

【2022/1/26】

■コンゴ民主共和国のコーヒーは南キブのナチュラル精製になって復活！強烈な個性でred clover にセンセーショナルを巻き起こすか！

浅煎り、深煎り、共にローストしてみました。浅煎りは強烈で濃厚な酸味と飲みごたえある後味、深煎りはとろみのあるボディとコク、ナチュラル精製由来の華やかさを持っています。

【2022/1/24】

【2022/1/24】

■グアテマラ　グアルバドール農園　ワイニー・パカス「プラウドレディ」来ました！

anaerobicではない、やや自然発酵のナチュラル精製です。気高きレディのような品を持ちます。パカス種由来の濃厚で飲みごたえある風味にワインがほんのり香る。グアルバドール農園、相変わらずやってくれますねぇ！

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■la finca MonteCristo ニカラグア モンテクリスト農園■

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