三軒茶屋珈琲 red-clover

新着情報・お知らせ

☆新型コロナウイルスに負けるな！地球！！！☆

●集荷〆切について●

新型コロナウイルスの影響で運送会社の集荷が前日までの予約制になりました。従って、発送が翌日以降になることもありますので予めご了承ください。日曜祝日の出荷ができなくなります。また、近年のドライバー不足、トラック不足により運送会社の集荷〆切が改定されました。午前中までのご注文で当日発送致します。またその他事情により発送が遅れる場合がございます。余裕を持った御注文をお願い致します。ご理解のほどお願い申し上げます。

●生豆５ｋｇ以上、もしくは大口のご注文に関しましては、当店指定の倉庫から生豆を当店に運んで後に梱包作業、発送となりまして１週間ほどの猶予を頂きます。余裕を持ったご注文をお願いいたします。「急ぎなんで！」は通用しませんのでお願いいたします。●

【2020/9/18】

■ブルンジ　ブルボン100％　深煎りバージョン　登場！！

日頃は裏メニューとして密かに人気を集めていたダンシングパンサー深煎りバージョンを、ついに表舞台で踊りだす！独特の香木のような香りが爽やかに鼻腔をつんざきます。

【2020/9/1】

お待たせしましたＩ■ニカラグア　ジャバニカ　モンテクリスト農園　再デビュー。

華やかな香りを放ち、深紅のドレスを纏ったモンテクリスト農園のプリンセス

【2020/9/1】

■ニカラグア　セゴビア・ブルボン　「ＡＤＡＹ」デビュー。

臘月の如く優しく甘い。そして優しく明るい酸味の超癒し系コーヒーです。優しい時間のお共にどうぞ。

【2020/8/25】

■グアテマラ　アルト・デ・メディナ農園　フルウォッシュド　「キッス・イン・ザ・ダーク」デビュー

アルト・デ・メディナ農園のナチュラル「チェリーストーン」ハニー精製の「ハニーエンジェル」がついにすっぴんを晒します！すべて洗い流してありのままのすっぴんの味も味わってください！この豆をもとに、チェリーストーンもハニーエンジェルも作られますから。

【2020/727】

■グアテマラ　アンティグア　アルト・デ・メディナ農園　ナチュラル　レディバッカス　いらっしゃい！！

浅煎りでチェリーの酸味が猛烈で浅煎りナチュラル精製のコーヒーファンにはたまらない「チェリーストーン」が深煎りで登場！！！ビターな深煎りのコーヒーにどことなく発酵したようなチェリーが香る、洋酒のような一杯です。

【2020/7/22】

■グアテマラ　アンティグア　アルト・デ・メディナ農園　ナチュラル、ハニー　各種、新豆入荷！

今年のアルト・デ・メディナ農園はフルーツ感が圧倒的で、明るくしっかりとした酸味と、浅煎りなのに重量感のある甘みとコクが突き抜けています！風味の輪郭がはっきりとした大満足の一杯でしょう。

【2020/7/22】

■コスタリカ　セントラルバレー・ソノラ農園　ハニー　入荷です！

今年のニュークロップをたくさん試飲した中で、一旦は入荷をやめようと思ったコーヒーなんです。ファーストタッチはちょっと弱いかなぁ、なんて思った、のもつかの間。後味と飲み込んだアフターまで、その名の通り蜂蜜のような香りを伴った甘さがずーーーーっと残るんです。そのアフターの甘さと程よい酸味に私はいつしか魅了されていて、手にしたいと思いました。

【2020/5/27】

ニカラグア　ブルボン・アマリージョ「ピュアゴールド」新豆に変わりました！

丸みのある優しい甘みを持つように育てた黄色いブルボン。今年はややエッジの効いた鋭さも若干持ち合わせています。男は優しいだけじゃなくて、強さも持ってないとダメだぜ！！！

【2020/5/27】

ニカラグア　ブルボンシリーズ（ブルボン・レジェンダ、薔薇色の人生、バーボン人生）が新豆になりました！

大粒で肉厚なブルボン種。梅のような杏子のような重量感のある酸味と甘みを持っています。浅煎り・中煎り・深煎りとそれぞれでポテンシャルを発揮する優等生は今年も健在です！！

エチオピア　モカ・イルガチェフェ　シリーズが（アンジェリーナ除く）新豆になりました。

ウォッシュド（エンプレス・バタフライ）は力強さが増して、アンウォッシュ（アイーダ・リスキーラヴ）はストロベリー感がより際立っています！！

【2020/5/27】

エルサルバドル　ブルボン・キャンディ　新豆になりました。

みんな大好き！キャンディ！全ロットと比べて、より甘酸っぱさが増しています。豆もやや軟質になり酸味も明るくなっています！

【2020/5/4】