新着情報・お知らせ

●集荷〆切について●

日曜祝日の出荷ができなくなります。また、近年のドライバー不足、トラック不足により運送会社の集荷〆切が改定されました。午前中までのご注文で当日発送致します。またその他事情により発送が遅れる場合がございます。余裕を持った御注文をお願い致します。 ご理解のほどお願い申し上げます。

【2019/5/18】

ラオス スマトラ式 入荷です!

ラオスの小農家がマンデリンのスマトラ式精製でやってみました!的なコーヒーです。ウエットミル(皮を剥く機械)がけっこう原始的なので、豆面を見ると、生豆がつぶれてたりしてるのが入ってたり、手作り感満載で微笑ましいです!誤解のないよう、全体的には生豆は綺麗ですよ。味は深煎り向きで、シャープな苦味が立ち切れ味のいい爽やかなコーヒーです。

【2019/5/18】

ニカラグア ベイビーブルボン プリマベーラ 入荷です!

今年もやってまいりました!!みずみずしく若々しいベイビーブルボン。浅煎りで、しっかりとしたアプリコットのような酸味とクリーミーな甘みが癒しです。当店の焙煎豆は浅煎りですが、深煎りでも苦味少なく濃厚なコクと少し残る酸味が美味しいですよ!!

【2019/5/18】

ブラジル サンタ・ホサ農園 ナチュラル 入荷です!

これはめっちゃ美味しい!と、ひとめぼれして入荷しました!ベリー系の明るい酸味が絶品の浅煎りと、深煎りでもそのベリー系の酸味が微かに残り、とろみのあるコクを併せ持つ、マルチで楽しめるブラジルのユーティリティプレイヤーです!!

【2019/5/9】

ニカラグア サン・ファン・デル・リオ・ココ 「リゴベルト」入荷です!

モンテクリスト農園のディレクターが自ら経営している農園。小さい頃からコーヒーと共に育ってきて、土レベルからコーヒーを知る男が育てるコーヒーは優しくも力強さを持っています!

【2019/5/9】

ブラジル サンタホサ農園 ナチュラル入荷です!!

浅煎りで柑橘系の染みるような濃厚な酸味がクセになる!同じ生豆で深煎りの「アントニオ」は黒糖のようなとろみのあるコクと甘み、そして後味には奥のほうでほんのり酸味を感じるのが絶品!浅煎りはもちろん、常連様にどうしても深煎りを出してくれと懇願されるくらいの美味しさです!

【2019/5/9】

エチオピア モカ・イルガチェフェ各種、2018/2019新豆に入れ替わりました!!今年も華やかな香りが強めで、心も華やか!!

【2019/5/9】

ミャンマー シャン・ナチュラル 在庫なくなり欠品です。ご迷惑をおかけします。次回入荷は2018/2019新豆で6月中旬頃入荷予定です。今しばらくおまちください。

美しき我が ニカラグア モンテクリスト農園 の様子は是非 Facebook でご覧ください。下記をドラッグしてクリック

■la finca MonteCristo ニカラグア モンテクリスト農園■

※当店の価格表示はお買い求めいただける最小単位(重量)の金額になります。実際の価格はご注文の重量によって変動いたします。

 


ニカラグア「モンテクリスト農園」をゴメス・マルティンと共に経営してます。


栽培→精製→カッピングジャッジ→梱包→輸出→輸入→卸→焙煎→消費者販売までの工程の一切を一貫して自社で行ってますので品質は安心してください!




現地スタッフと連携を取りながら、私も年に2回中米へ飛びます。毎年、摘みたてのニュークロップを農園の生産者の真心と共にお届けいたします! その他、私が厳選いたしました各国の美味しいコーヒー随時入荷し、更新してまいります。


焙煎豆は100gから、生豆は500gから、すべてスペシャルティーグレードの高級コーヒーをリーズナブルな価格でご提供いたします!



実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分


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infomation

ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-6362-3986/080-3212-8025