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三軒茶屋 red clover coffee arrangement

自己主張強めのred clover のコーヒーたちをまとめてブレンド作りすることはわかっていたことですが苦労しましたよ！俺が主役だ俺が主役だ！と誰も脇役をやろうとしないんですから。でも、試行錯誤しながらやっと、ブレンドでしか出せない風味を持ったコーヒー豆が生まれました。矢沢永吉さんの楽曲と合わせてお楽しみくださいませ♪

【2021/12/6】

■ドミニカ共和国　カリビアンクイーン　豆が変わりました。

より美しく、爽やかなカリブの女王らしいクリーンなコーヒーに変えました。基本的な風味は変わりません、ちょっとキレイな味になったという感じです。

【2021/11/27】

■デカフェをブラジル産：スイスウォーター式に変更しました

コーヒーの価格爆発的に高騰中です。そのためコロンビア産のデカフェは値上げせざるを得ない原価になりましたのでブラジル産に変更します。ブラジル産も高騰中ですので今のところ大丈夫ですが、まだ値上げしなくても大丈夫です。

【2021/11/22】

■ウガンダ　ルウェンゾリ　ナチュラル　再入荷です！

圧倒的なイチゴフレーバーで多くの方々を魅了しております。欠品していて大変申し訳ございませんでした！１か月遅れで漸くウガンダから新豆到着です！

【2021/11/2】

■中米各国新豆リニューアル！

ちょっとキャラクターの変わって「今年の味」を出してるコーヒーもあります。その年その年のコーヒーの味を楽しむのは単一農園ならではです！

【2021/11/2】

■グアテマラ産のコーヒーが新豆に揃ってリニューアルしました！！一部農園が変わっています。今年はみずみずしさが増して、また甘みが強いです！

【2021/9/27】

ナチュラル精製のコーヒーを値下げしました。最安値の価格帯までは下げられませんが、魅惑的な風味を少しでも多くの方々に飲んでいただきたく思います。よろしければどうぞよろしくお願いいたします！！

【2021/9/27】

■ニカラグア イエローブルボン ピュアゴールド リニューアルしました！！

優しく甘いピュアゴールド、相変わらずの癒し系の風味がリラックスタイムのお手伝いをします。

【2021/9/25】

■グアテマラ 「ラスティンガール」 嫌気性発酵アナエロビック・ナチュラル　入荷です

封を開けたとたんにぶわっっと立ち上る果実酒のような芳醇な香りが周囲を包みます。コーヒーになると、思わず「おおぉぉぉ、っと言ってしまうほどの妖艶な発酵を伴った果実の香り。クセになります。

【2021/8/10】

■コンゴ　リニューアルして復活！

小農家の生産者たちが組合を作って協力していきながら徐々に品質も上がっています。トップオブスペシャルティのような華やかさはありませんが、彼らの思いが詰まったコーヒーの味がします！

【2021/7/30】

■サンタフェ、久々のリニューアル！ハニーではなくブルボンのウォッシュドで綺麗に仕上げました。

濃い霧の中で優しい甘みをじっくりとゆっくりと蓄えた、癒しのサンタフェ。

【2021/7/28】

■グアテマラ アルト・デ・メディナのフルウォッシュドを中煎りしてみました！

糖分がカラメル化し、トロッとした濃厚な甘味。そして中煎りでも持ち前の酸味がカシスのように残る。中煎り好みの方にはこの酸味受け入れられるでしょうか！？

【2021/7/27】

■エチオピア　イルガチェフェ・ナチュラル精製のコーヒー６×２、１２種類になりました！【浅いり×６種】【深煎り×６種】ズラリと！！！

今年のイルガチェフェは美味しい上にキャラクターが顕著に違います。飲み比べが非常に興味深いので揃えてみました！飲み比べ必至！！！

【2021/7/8】

■ニカラグア　チョコレートリバー　豆がリニューアルしました！！

ハニーからフルウォッシュドに変わって、正統派のコーヒーとしてリニューアル。ビターチョコレートの風味は健在です！

【2021/6/16】

■ブラジル　「チョコラズ」！ライバル登場！！！

オレンジのように明るく爽やかな「オランジェット」に並ぶ、コクと甘みのブラジル、「チョコラズ」登場！樹上完熟製法でベリー系の香りと濃厚なチョコレート風味。二つのブラジルは全く異なるキャラクターです！！

【2021/6/13】

２０２１年新豆に伴いナチュラル精製のコーヒー各種、値下げしました。

いつも red＊cloverをご利用頂き、ありがとうございます！これでも、安い！とは言えないかもしれませんがハニーに続いて、できる限りご利用しやすく、美味しいコーヒーを嗜んでいただきたく値下げしました。どうぞご利用くださいませ。

【2021/6/6】

■グアテマラ　スイートレディ　登場！

とてもきれいなウォッシュドのコーヒー。優しく甘く、そしてオレンジのような爽やかな風味も持っています。

【2021/5/14】

■エチオピア　イルガチェフェ・コンガ　ナチュラル　深煎り　Oｈラヴシック！

あの香りが忘れられない。あの香りを嗅ぐと思い出して夜も眠れない。また会いたい会いたい、、、恋の病にかかったよう。

【2021/5/14】

■エチオピア　イルガチェフェ・コンガ　ナチュラル　浅煎り　ストロベリー！！！

イルガチェフェのナチュラルがもう一個！？あまりにも美味しいので逃す手はなし！！！ガトーフレーズのような。苺！

【2021/5/14】

■カリブのコーヒーがリニューアルしました！！

梅雨入り目前にして、爽やかなカリブの風を感じて憂いを拭い去れ〜！！

【2021/4/24】

■ウガンダ　ルウェンゾリ山地　フルウォッシュド＆ナチュラル　復活！！！

ウガンダファンには待望のリニューアル！精製が格段に向上して、美しくなったウガンダコーヒー。フルウォッシュドとナチュラルもそれぞれの個性が鮮烈に際立っています！！

【2021/4/24】

■グアテマラ　ウエウエテナンゴ　「ミルキーウェイ」緊急入荷！！！

一度飲んで、恋をしたように忘れられず、購入しました。とにかく甘く、クリーミーで濃厚。それでいて優しい。正統派のコーヒーです！

【2021/3/10】

■コートジボワール｜アイボリーロブスタ｜ネット販売限定で販売開始！

アラビカ種とは根本の品種が異なるのでご注意下さい！苦みと油分が多く、香りも土臭く、力強い！商品説明を最後まで読んでくださいね！ 圧巻はロブスタのバターコーヒー！

美しき我が　ニカラグア モンテクリスト農園　の様子は是非 Facebook でご覧ください。下記をドラッグしてクリック

■la finca MonteCristo ニカラグア モンテクリスト農園■

※当店の価格表示はお買い求めいただける最小単位（重量）の金額になります。実際の価格はご注文の重量によって変動いたします。

　

ニカラグア「モンテクリスト農園」をゴメス・マルティンと共に経営してます。

栽培→精製→カッピングジャッジ→梱包→輸出→輸入→卸→焙煎→消費者販売までの工程の一切を一貫して自社で行ってますので品質は安心してください！

現地スタッフと連携を取りながら、私も年に2回中米へ飛びます。毎年、摘みたてのニュークロップを農園の生産者の真心と共にお届けいたします！　その他、私が厳選いたしました各国の美味しいコーヒー随時入荷し、更新してまいります。

焙煎豆は100gから、生豆は500gから、すべてスペシャルティーグレードの高級コーヒーをリーズナブルな価格でご提供いたします！

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
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