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自己主張強めのred clover のコーヒーたちをまとめてブレンド作りすることはわかっていたことですが苦労しましたよ！俺が主役だ俺が主役だ！と誰も脇役をやろうとしないんですから。でも、試行錯誤しながらやっと、ブレンドでしか出せない風味を持ったコーヒー豆が生まれました。矢沢永吉さんの楽曲と合わせてお楽しみくださいませ♪

【2023/3/17】

「チョコレートリバー」「薔薇色の人生」「ブルボンキャンディ」それで新豆でリニューアル！アフターがしっかりと輪郭のある風味が残って一段とおいしくなりました！

【2023/2/14】

今年はブルボンで！いやぁ！相変わらず優しいタッチの愛撫してくれるような甘さと嫌味がない喉越し。３０種類以上試飲した中で圧倒的な美味しさを誇ってました。どうぞお楽しみに！

【2023/1/26】

今年は去年より肉厚で大粒。風味は相変わらず爽やかで、チョコレート風味は健在です！

【2023/1/13】

スッキリと引っかかりのないクリアで爽やかな美しいモンテクリストのプリンセスです。

【2022/12/2】

美しいコーヒーは更に美しく、瑞々しいクリアでそれでいてコクのある優等生であります。外せない定番です！

【2022/12/2】

大粒のカリビアンティピカは更に大粒になって堂々たる女王様です！

【2022/12/2】

お待たせしました。待望のシンデレラ来ました！ご存じのとおり、ティピカ種はとても栽培が難しく、品質の安定も保証できません。しかも自然栽培は困難を極めます。先の７０キロは瞬殺で無くなり、追加のロットが入荷致しました。大粒のロングベリーです！引き続きお楽しみくださいませ！

【2022/12/2】

一口目からハニーキャラメルの風味が口の中に充満して、後口の濃厚な甘みにうっとり。思わず「うまっ。」と言ってしまいますよ。たぶん。。。

【2022/10/14】

前回の豆はウォッシュドながらややハニーっぽさも残る精製でしたが、今回のロットはそこを修正してきました。フルウォッシュドのクリアなコーヒーです。独特の発酵系の香りは一切なくなりましたが、口あたりは淡麗でスムース、後味は優しい甘味とキレのいい綺麗なコーヒーになっています。生豆の質の変化に伴いローストも少し深めにします。すっぴんの三姉妹も必飲ですよ！

【2022/10/14】

お待たせしました。待望のシンデレラ来ました！ご存じのとおり、ティピカ種はとても栽培が難しく、品質の安定も保証できません。しかも自然栽培は困難を極めます。ですが今年は肉厚の美味しいティピカが出来ました。スクリーンサイズのバラツキはご勘弁を！相変わらず爽やかなクイーンです。

【2022/10/14】

今年もやってきたラスティンガール、去年より３倍はヤバイです！つーーーんと鼻腔を突き抜ける発酵の香り。こんなコーヒーなかなか飲めませんよ。

【2022/9/23】

今年はパナマのサンタクララ産で深煎りに、コーヒーらしい香りと甘い余韻のコーヒーです。

【2022/9/23】

みずみずしい水分率高めのブルボン種です。力強さとクリアを兼ね備える優等生です！

【2022/9/23】

redcloverのロングセラー商品「チョコレートリバー」が肉厚大粒のブルボン種になって更に美味しくなりました。カツーラ種よりもブルボン種は甘味が強く、後味に余韻を残します。

【2022/9/11】

やり手のカサルイスがプロデュース、名門ハートマン一族のコーヒーです。ハートマン農園の従兄弟の農園、まずは浅煎りからスイートサレンダー！もうどうにでもして！

【2022/8/16】

ねっとりとした甘さに酔い、杏のような香りに癒されて。たまりませんよ。さすがハートマン！ウォッシュドを買って良かった！

【2022/8/9】

やっぱりウォッシュドのコーヒーはいいですね。名門ハートマンの洗練された美しいウォッシュドコーヒーです。

【2022/7/17】

お待たせしました！大人気の定番！アンティグアブルボン各種！今年もまたさらに肉厚ムチムチのブルボン！美味いです！思わず「これよこれ！」といってしまいます。

【2022/7/1】

【2022/6/26】

■「バーボン人生」がホンジュラスのブルボンになってリニューアルしました！！苦労人アントニオのコーヒーです！

夢がかなったアントニオのエピソードと共にお楽しみください！！ひと手間加えて個性豊かなブルボンを生みます。

【2022/6/25】

家族経営の小さな農園の少女三姉妹は、レディになって帰ってきました！

【2022/6/25】

今年の本ロット到着です！みずみずしい生豆で、美味しい美味しい！甘味といい塩梅の酸味、複雑に絡み合ったコクがなんとも！あとは飲んでみてください！red clover ド定番のコーヒーです！

【2022/6/25】

■パナマ　ランブリングローズ　赤／青　新豆入荷です！

今年はパナマ産のゴツゴツした硬質の豆です！引き締まったボディにぎっしり詰まった美味しさを中煎りと浅煎りでお楽しみください！

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■la finca MonteCristo ニカラグア モンテクリスト農園■

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