生産国　アメリカ合衆国ハワイ

生産地　モロカイ島　クアラプウ

生産者　coffees of Hawaii

規格　セレクト

品種　レッドカトゥアイ

精製　フルウォッシュト

豆の大きさ　スクリーン１６

開花時期 3−4月
収穫時期 11月−2月　機械収穫



モロカイ島は、全長約61km、幅約16kmの細長い島です。

ギネスブックにも認定された高さ約1,100〜1,200mの海食崖や、ハワイ最長のサンゴ礁が広がる美しい海岸線があります。

ウエストエンドにはハワイ最大級の白砂ビーチであるパポハク・ビーチがあります。

ハワイ諸島に属する火山島で、ハワイの伝統文化と手つかずの自然が残る「フレンズリー・アイランド」として知られています。

「フラダンス発祥の地」とも言われており、島民の半数以上がハワイ先住民の血を引いています。

「ハワイの原風景」が残っており、信号機が一つもないほど静かな島です。

ハワイ古来の伝統文化が今でも大切に守られています。

モロカイ島のコーヒーは養分豊富な赤土で栽培されているのでボディは弱めですが、ミネラルは豊富で、冷めてくると心地よく酸味に触れます。