生産国　アメリカ合衆国ハワイ

地域 ハワイ州カウアイ島カラへオ

生産者　カウアイコーヒーカンパニー

規格 カウアイファンシー

スクリーン　スクリーン17

品種 カウアイティピカ

標高50-100メートル

平均気温25度

精製方法 セミウォッシュド　機械収穫、機械乾燥

開花時期 2月−3月
収穫時期 10月−12月


ハワイアンコーヒーの半分以上はカウアイコーヒーが生産しています。3100エーカーの農園には400万本以上のコーヒーが栽培されています。

直近のハワイアンコーヒーの各島の生産量は、カウアイ30000袋、ハワイ島コナ15000袋、ハワイ島カウ5000袋、マウイ3000袋、オアフ1000袋。

カウアイ島に初めてコーヒー栽培が始まったのは1842年に遡ります。場所はハナレイ渓谷です。

シダの森で妖精が住み、ハワイの神々の休息地
カウアイ島。

幻想的で神秘的な島の空気はスゥっと涼しく

ゆっくり完熟してき甘酸っぱいコーヒーになります。