コスタリカ |サンホセ・エレ農園 | アナエロビック・ハニー |ラ・ピニャ |2021/2022【浅煎り】焙煎豆

生産国コスタリカ

地域サンホセ県タラス地区バホカネ

生産者アルバース・モンゲと4人の兄弟

品種カツーラ

標高1850メートル

降水量3000‐3500ミリ

精製方法アナエロビックハニー

開花時期4月
収穫時期12月−3月


2013年開園の新しい農園。

シェードツリーの管理も行き届いているため、原生林は多くの野鳥や野生動物の住処となっており「自然の音」が響き渡る心地のいい農園です。


この農園は、農園で働くスタッフが成長のために重要だと考え、とても大切にします。
農園内にスタッフとその家族が住む家を提供しています。

火山灰によって作られた有機物が豊富で良質な土壌で、
これによりコーヒーの樹木はたくましく育ち、良質なコーヒーを生産します。

このように培った肉厚の果肉を外皮がついたままタンクで嫌気性発酵させて、果肉を残してパルプドナチュラルにしました。
 100g200g300g
豆のまま756円(税56円)
1,393円(税103円)
2,090円(税155円)
挽く756円(税56円)
1,393円(税103円)
2,090円(税155円)
重量
豆の状態

重量
豆の状態
 100g200g300g
豆のまま756円(税56円)
1,393円(税103円)
2,090円(税155円)
挽く756円(税56円)
1,393円(税103円)
2,090円(税155円)

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infomation

ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-6362-3986/080-3212-8025