エチオピア|モカ イルガチェフェG-1ナチュラル|M・H・Aウォッシングステーション|リスキー・ラヴ|2019/2020 焙煎豆(極深煎り)

近年そのフルーツのような花のようなフレーバーでコーヒー愛好家のみならずコーヒー初心者までもを魅了してきた「イルガチェフェ」。

そのフルーティなイルガチェフェを真っ赤に熟したコーヒーの果実そのまま精製する、いわゆるナチュラルという方法で精製した逸品。持ち前の果実感に加え、果肉と外皮が発酵したワインのようなフレーバーです。

【データ】
生産国:エチオピア

品名:イルガチェフェG-1 ナチュラル

地域:南部諸民族州ゲデオゾーン、ウェレダ(イルガチェフェ南西部)、ケベレ

生産者:モハメッド・フセイン・アダミ・ウォッシングステーション

規格:G1

欠点規格:0-3/300g

スクリーン:14−17

品種:イルガチェフェ在来種

標高:1,700〜1,800メートル、

乾燥:アフリカンベッドで15〜20日間天日乾燥

精製方法:ナチュラル

開花時期:2〜3月
収穫時期:10月〜2015年1月
船積時期:6月
 100g200g300g
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重量
豆の状態

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infomation

ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-6362-3986/080-3212-8025