小農家が点在しているこの地域は組合組織がしっかりしており管理栽培が行き届いてます。

各農園主たちはその要求に見事に応え、一斉完熟させるその様は見事の一言です。

真っ赤に熟した果実を通常の三倍の時間をかけて精製し、最新鋭の設備で豆を選別します。
全ての工程で最高の技術のもと生み出されるコーヒーです。

イルガチェフェ村から南部に下った秘境。徹底して完熟豆だけを選別し、湧き水で育ち、湧き水でしっかりと精製された美しい生豆にうっとりします。


地域：エチオピア　南部諸民族州　ゲデオ県　イルガチェフェ郡　コチャレ村

規格：G-1

業態：小農家 ステーション

品種：在来種

標高：1,780〜1,870m

加工方法：ウォッシュド

乾燥方法：天日乾燥

赤褐色土壌、年間降雨量：1800−2000ミリ

精製方法 フルウォッシュド

開花時期 1−2月
収穫期10月〜1月
収穫時期 11月−2月