アフリカコーヒーの美味しさの秘密と言われている大地溝帯（グレートリフトバレー）。
その西リフトバレーに位置する産地がコンゴ民主共和国です。
近隣国にウガンダがエドワード湖をまたいで位置し、下にはルワンダがあります。


1990年代の内戦によってインフラは破壊され、経済は壊滅状態となり、世界最貧国のひとつとなりました。

キブ州のコーヒー産業を育成することによってコンゴの生活を向上させる目的で、ヴィルンガコーヒーカンパニーが2011年に設立されました。

現在、北キブ州に5か所（カタンダ、ムテンデロ、カホンド、ハトウェ、カヴィサ）、南キブ州に2か所（カタナ、ルゲンド）のウォッシングステーションを所有するまでに成長しています。ルゲンド・ウォッシングステーションは、2018年に設立された一番新しいウォッシングステーションです。1473メートルの位置にあり、ルゲンドは完熟チェリーを天日乾燥するナチュラルのみを作っているので、ウォッシングステーションというよりも、ドライステーションを言ったほうがいいかもしれません。

今回はコーヒーの実の外皮ごと乾燥させたナチュラル精製でのご提供です。
持ち前の果実感とやや発酵した芳醇な香り、

ナチュラルサンドライの芳醇な香りと果実感、浅煎りでかなり酸味強めのコーヒー、にもかかわらずコクがあり、深煎りしてもそのコクは健在で、まったりとしたとろみのある中でナチュラル由来の華やかさをもつコーヒーです。

１０年前、はじめて私がコンゴのコーヒーを飲んだ時から精製が格段に綺麗になりました。


【データ】

生産地： 南キブ州カバレ

生産者：ルゲンド・ウォッシングステーション近隣の生産者

精製：ナチュラルサンドライ、栽培期間中農薬化学肥料無使用・天日乾燥

標高：1300~2100m

品種：ブルーマウンテン

開花時期 6月−7月
収穫時期 3月−6月
船積時期 10月