水槽に浸けてカフェインを除去する方法で、人体にも無害で、何より言われなければレギュラーコーヒーと同じくらい美味しいんです。

生産地域 ブラジル連邦共和国

カフェイン除去率　97％程度

カフェイン除去方法　スイス式水抽出法（Swiss　Water　Process）



スイスウォーター式でカフェインが除去されたカフェインレスコーヒーは
化学薬品未使用で人体にも安全で、しかも美味しいんです。

■スイスウォーター式カフェインレス

生豆を水に浸す　カフェインと風味が水に染み出す　

染み出した液体から生豆を取り出す　

染み出した液体をフィルターで濾す（カフェインだけ除去される）

カフェインが除去され、風味だけが残っている先ほどの液体に生豆を再び浸す

風味が生豆に浸透

カフェインが除去されて、風味が戻ったコーヒー生豆が完成！
（この工程を何度か繰り返し約10時間かけて97％以上除去していく）