生産地 ホンジュラス共和国コマヤグア地区
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農園名 Los Hicaques（ロス・ヒカケス農園）

農園主 アレハンドロ・カルデロン

標高 1200ｍ〜1300ｍ

品種 ブルボン種

精選方法 ウオッシュド


国全体が山脈になっているホンジュラス共和国は
東西南北いたるところでコーヒー栽培がされています。
特にコーヒー栽培で有名な地域は南東部ニカラグアとの国境付近のエルパライソ、北東部グアテマラとの国境付近オコテペケです。

この農園が存在するのは真ん中付近に位置するコマヤグア。
この付近は細やかな山脈が連なりコーヒーの小農家が点在しています。


小農家の農園主アレハンドロは、良質のふかふかのミネラル土壌が保たれるよう毎年土に恵みを注ぎます。
その甲斐あって酸味が少ない優しく強い甘みを生みます。


ニカラグアとホンジュラスとの国境付近は両国の中でも屈指のコーヒーの名産地です。

しかし、どちらの国も首都から遠いのが、買い付ける人にとっては難点。ただ、この農園は我がニカラグア・モンテクリスト農園から車で行くと、ニカラグアの首都マナグアまでよりも近いのです。

そのホンジュラスの秘境でひっそりとコーヒー農園を営む農園主アレハンドロ。彼のコーヒーは無骨ではありますが、香りが良く立ちクリアーな雑味の少ないコーヒーなのです。