グアテマラ「ベンジャミン・ドナド」｜プラン・デル・グアヤボ農園【焙煎豆】（深煎り）

商品説明
グァテマラシティから約3時間のヌエボオリエンテにあるプランデルグアヤボ農園。


農園主のベンジャミン・ドナドが1990年に創業。

現在は米国から帰国した息子のパブロ45歳が引き継いでいます。

ヌエボ・オリエンテ地区ボルカン･デ・サチタンにあるプラン・デル・グアヤボ農園。

プラン・デル・グアヤボとはスペイン語で“グアバ平原”を意味します。グァテマラの首都グァテマラ・シティより車で５時間。

どちらかと言うと乾燥したイメージの地域です。ヌエボ・オリエンテ地区はグァテマラの主要産地の中では最も新しい産地でここグアヤボ農園もベンジャミン・ドナド氏が1990年に創業。28ヘクタールの農地から始め、現在は72ヘクタールあります。

この農園の特筆すべきは急な傾斜。一番低い所でも1,400m。そこから一気に急な傾斜を上り 1番高い所は1,600m以上になります。誰もが無理だと思った土地にドナド氏はブルボン種のコーヒーを植えここまで立派に育て上げました。

南西に向いた斜面は水はけが良くフワフワの土壌です。


【データ】

地域：ヌエボオリエンテ、ボルカンデサチタン

農園：プラン･デル･グアヤボ農園

農園主：ベンジャミン・ドナド

品種：ブルボン １００%

その他：100％天日乾燥

標高1675ｍ

年間降水量1500��

精製方法：フルウォッシュド

開花時期：４〜５月
収穫時期：１〜３月
 100ｇ200ｇ300g
豆のまま
挽く
グラム
豆の状態

グラム
豆の状態
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豆のまま
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ごあいさつ

店長：Ｍｒ．Ｒｏｃｋ

こんにちは！　三軒茶屋珈琲 red-clover店長のＲｏｃｋです。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに！　ニカラグアに自分の農園を買いました!!　夢はまだまだこれからです！

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩３分

お問い合わせ
03-6362-3986／080-3212-8025