産地：ホンジュラス

カフェイン除去率 97％程度

カフェイン除去方法 スイスウォータープロセス　
　　
カフェイン除去処理地：カナダ

特徴 カフェイン残留基準：0.1％以下

認証 有機JAS認証


■本商品の原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認証を受けており、健康志向者向けのカフェインレスコーヒーです。

スイスウォーター式でカフェインが除去されたカフェインレスコーヒーは
化学薬品未使用で人体にも安全で、しかも美味しいんです。

■スイスウォーター式カフェインレス

生豆を水に浸す　カフェインと風味が水に染み出す　

染み出した液体から生豆を取り出す　

染み出した液体をフィルターで濾す（カフェインだけ除去される）

カフェインが除去され、風味だけが残っている先ほどの液体に生豆を再び浸す

風味が生豆に浸透

カフェインが除去されて、風味が戻ったコーヒー生豆が完成！
（この工程を何度か繰り返し約10時間かけて97％以上除去していく）