ニカラグア|モンテクリスト農園|ブルボン100% 「薔薇色の人生 La vida en la Rosa」|2022/2023 生豆【10kg】

早苗を栽培地に移植する時に、当農園のプロフェシオールが栽培地の土の成分を調べ、

「このコーヒー、どんな味にしたい?酸味系?甘い?」と質問される中、私たちは「酸味」に秀でるコーヒーに決めました。土の成分がコーヒーの味に大きく影響を与えます。

プロフェシオールは柑橘系の明るい酸味が出る土地にブルボンの苗を植えて、ブルボン種持ち前のアンズ系の甘い酸味と相成って、甘酸っぱいフルボディのコーヒーにまりました。


産地:ニカラグア/サン・ファン・デル・リオ・ココ

農園:モンテクリスト農園

農園主:ゴメス・マルティン・レネ、木村徹

品種:ブルボン100% 

処理:ウォッシュド

標高:1050m〜1650m
10kg
数量

数量
10kg

豆・エリアから探す

infomation

ごあいさつ

店長:Mr.Rock

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長のRockです。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-6362-3986/080-3212-8025