生産地 : オロミア州 ジンマ リム コッサ地区

農園 : リム コッサ

標高 : 1900-2000M

品種 : ティピカ

精製方法 : ナチュラル



エチオピア人のDawit Girma氏はコーヒーは元より世界でエチオピアの文化を紹介することに尽力しています。

オロミア州東部のジンマ、カッファという地域のリムコッサワレトゥにある単一農園です。
この辺りの地域はフォレストコーヒーに尽力しています。

森の中に自生するフォレストコーヒーからオーガニックで高品質のものを毎回生産することは難しいです。農園主のソロモンも同取組みに努め、小学校ときれいな水道水の建設を支援しています。

最も古い原種の森林樹保護に努め、生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を何千本と植えています。