エチオピア|グジ・ビビルラッシー|ナチュラルG2【有機JAS認証】焙煎豆(浅煎り)

生産地:エチオピア連邦民主共和国 オロミア州グジ県

標高 1,900〜2,000m

等級:G2(有機JAS)

収穫時期 11月〜1月

乾燥方法 天日乾燥

品種:古来の原種(ウオリチョ、クルミ)

精選方法 ナチュラル


エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られるグジ地区

肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、厳格に管理され、古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培しています。

完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高め、約30日間乾燥させてじっくりと皮と果肉の風味を染み込ませたドライチェリーを少々荒っぽく精製

独特のレモンのような風味で弱点だったライトボディに複雑さを加えています。


 100g200g300gドリップパック(粉のみ)
豆のまま
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グラム
豆の状態

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ごあいさつ

店長:Mr.Rock

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長のRockです。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-6362-3986/080-3212-8025