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焙煎豆｜中南米産・カリブ

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• ハイチ「レディバッカス」｜古のハイチアンティピカ・ナチュラル｜焙煎豆（深煎り）
  古のティピカが残るハイチアンティピカ。ライトボディのティピカにコーヒー実の皮の果実感と果肉の甘さを染み込ませた複雑なフルーツカクテルです。深煎りして、洋酒のようなコーヒーです。
  896円(税66円)
• ハイチ「チェリーストーン」｜古のハイチアンティピカ・ナチュラル｜焙煎豆（浅煎り）
  古のティピカが残るハイチアンティピカ。ライトボディのティピカにコーヒー実の皮の果実感と果肉の甘さを染み込ませた複雑なフルーツカクテルです。
  896円(税66円)
• ニカラグア「ジャバニカ・マドンナ」｜モンテクリスト農園｜ジャバニカ／アナエロビック・ナチュラル（嫌気性発酵）【焙煎豆】（浅煎り）
  ジャバニカの最も浅煎りのバージョン。コーヒーの外皮と甘味たっぷりの果肉の風味がしっかり染み込んで、浅煎りで果実感を出しています。更に嫌気性発酵させてワインのような香りを感じます。少し表面はカラメル化させ、甘みを出しました。
  896円(税66円)
• ニカラグア「ファンキーモンキー」｜モンテクリスト農園｜自然栽培ティピカ100％（ナチュラル）【焙煎豆】（深煎り）
  ニカラグアではほとんど栽培されていないティピカ種をモンテクリスト農園で自然栽培で育ててます。深煎りでビターなコーヒーらしさと洋酒のような香りに癒されます。
  799円(税59円)
• ニカラグア「サザンブリーズ」｜モンテクリスト農園｜ブルボン・アマリ―ジョ【焙煎豆】（中・浅煎り）
  収穫後コーヒーの実の外皮をつけたまま４８時間寝かせて後、水洗い加工します。 その事により、クリアではなくなりますが、ちょっと複雑でほんのり果実感、ほんのりと芳醇な香りを出します。
  799円(税59円)
• ニカラグア「HeyDIANA」｜モンテクリスト農園｜自然栽培ティピカ100％（ナチュラル）【焙煎豆】（浅煎り）
  シンデレラの浅煎りバージョン。ニカラグアではほとんど栽培されていないティピカ種をモンテクリスト農園で自然栽培で育ててます。浅めの焙煎で優しい酸味と果実感たっぷりの香りに癒されます。
  799円(税59円)
• ニカラグア「プラウドレディ」｜モンテクリスト農園｜ジャバニカ／アナエロビック・ナチュラル（嫌気性発酵）【焙煎豆】（中・浅煎り）
  コーヒーの外皮と甘味たっぷりの果肉の風味がしっかり染み込んで、浅煎りで果実感を出しています。更に嫌気性発酵させてワインのような香りを感じます。少し表面はカラメル化させ、甘みを出しました。
  896円(税66円)
• ホンジュラス｜バーボン人生｜ブルボン１００%｜デセオ農園｜（中・深煎り）【焙煎豆】
  発酵槽に入れたコーヒーはコーヒーらしさに洋酒感が加わります。後味の甘みとコクが絶品！！
  799円(税59円)
• ホンジュラス「Ｍｒ.Ｔ」｜デセオ農園｜ブルボン１００%｜｜【浅煎り】【焙煎豆】
  後味の甘みとコクが絶品！！杏子のような口当たりの酸味もクセになります 　
  799円(税59円)
• コスタリカ ｜スイートレディ ｜ トレスエルマナスウォッシュド・ティピカ （中煎り）【焙煎豆】
  家族経営ならではの手の行き届いたコーヒー。中煎りで、爽やかな飲み口と甘い余韻のコーヒーになります。看板娘の三姉妹も可愛らしい！
  799円(税59円)
• グアテマラ アンティグア 「コバルトの空」｜フィラデルフィア・ラ・クプラ農園｜ブルボン・フルウォッシュド｜（中煎り）【焙煎豆】
  糖分がカラメル化する中煎りにしてみたところ、濃厚なトロッとするような甘味が生まれ、おまけに杏子のような酸味も良い具合に残っています。
  799円(税59円)
• ボリビア　「Ａ ＤＡＹ」 ティピカ１００％【有機BIOLATINA認証】｜フルウォッシュド｜コパカバーナ農園　【 焙煎豆】（中・深煎り）
  臘月の如く優しく甘い。そしてクリアな喉越しの超癒し系コーヒーです。優しい時間のお共にどうぞ。
  799円(税59円)