ニカラグア|モンテクリスト農園|自然栽培ブルボン100%|薔薇色の人生〜La Vida en Rosa〜|2016/2017 焙煎豆

小川のほとりでひっそりと自生するブルボン種。湧き水から流れ出た小川は小さな滝を作り、綺麗な清流は飲むこともできます。
その湧き水で育ち、精製されます。

園内には至る所に野薔薇が生息し、楽園を演出します。風味もブルボン100%のフルボディーの甘さと口当たりの酸味が心に花を添えます。あえて徹底した自然栽培にこだわり、ブルボンの原種を守ってます。

モンテクリスト農園で栽培されるコーヒーは全て、森林再生農法アグロフォレストリーの理念に従ってシェードツリーとしてバナナ、オレンジ、レモンをはじめたくさんの果物や野菜の木と共に育てています。

モンテクリスト農園が存在する「モンターニャ・エル・マハステ」は麓の町、サン・ファン・デル・リオ・ココの貴重な水源が存在し、私たちはその山の自然を守っていかなければならない使命を請け負ってます。

【データ】
産地:ニカラグア/マドリス(サン・ファン・デル・リオ・ココ)
農園:モンテクリスト農園
品種:ブルボン100%(SHG) スペシャリティーコーヒー
処理:ウォッシュド
標高:1,050〜1,650m
カッピングノート:ラズベリーカスタード

香り:★★★
甘味:★★★★
コク:★★★★
苦味:★★★
酸味:★★★

 100g200g300g
豆のまま
豆を挽いて
グラム
豆の状態

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infomation

ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-5787-6164/080-3212-8025