キューバでのハリケーン被害により、コーヒーも多大な影響を受け、大幅な減産となりました。復活後、第一弾です。

キューバ クリスタルマウンテンとは？

キューバ共和国はカリブ海に浮かぶ熱帯の島国で、世界のコーヒーの中でも指折りの逸品と言える「クリスタルマウンテン」はここで産出されています。

キューバのコーヒーの歴史は1748年に開かれ、ドン・ホセ・ヘラルドがハイチのコーヒー園から豆を持ち帰ったのが始まりです。その後、コーヒー園は島全体に広がり、今やキューバの代表的な産物となっております。

クリスタルマウンテンの名は海抜1,000m以上の山岳地帯の水晶の産地にコーヒーが栽培されたことが由来します。
透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐植に富んだ独特の土質、一年中殆ど変わる事の無い気温……まさにコーヒーの楽園とも言える絶妙な自然の中で、まろやかな香りの一粒は生まれます。

グリーンビーンズは大粒で風味もマイルド、バランスのとれた味わいで、その名の通りのクリスタルの繊細な質感です。

水晶の山の"褐色の神酒"と呼ばれる「クリスタルマウンテンコーヒー」。その優雅な香りと味わいを御試し下さい。

【データ】
生産地：シエンフエーゴス州
品種：ブルボン、カツーラ、ティピカ
標高：1,000m〜
精製方法：水洗い・天日乾燥
カッピングノート：オレンジピール