タンザニア|AA|キリマンジャロ|焙煎豆

オルディアーニ農園群は、キリマンジャロコーヒーのメイン産地ンゴロンゴロクレーター近郊に位置しており、全部で4つの小農園にて構成されております。標高が高く、火山灰質で肥沃な土壌で生育。地域特性上、灌漑には苦労しており、収穫量に大きな影響を与えることもあります。樹齢20〜30年の木は丁寧にカットバックし管理されています。

農園主のBharrat C Patel氏はタンザニア生まれ、イギリス育ちのインド人。朝早くから夜遅くまで農園内の木を一本一本丁寧に観察し、それぞれの状況に応じた手入れをしています。それは、営農を開始した彼の祖父の精神をそのまま受け継いでいる証でもあります。

国立公園が近いこともあり、象などの動物が農園内に侵入することもよくあります。象のフンも大切な肥料になっています。Barrat氏が管理するのは数キロ圏内の範囲に位置する4つの農園で、その中で厳選された農園を中心にうまくブレンドしてエステートとして出荷しています。

【データ】
地域:タンザニア、ンゴロンゴロクレーター近郊 
規格:AA
業態:エステート
品種:ブルボン100%
標高:1,550m
栽培面積:840ha
生産量:300〜600袋 (天候、開花状況により大きく変動する)
収穫期:7月〜12月
スクリーン:17UP
加工方法:ウォッシュド
乾燥方法:機械乾燥

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豆を挽いて
グラム数
豆の状態

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ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-5787-6164/080-3212-8025