ニカラグア|SataFe カツーラハニー|2015/2016|生豆


ニカラグア北部、ヒノテガ県の南に位置するマタガルパ県。ここは低地だと暖かいですが、山に入ると一気に涼しくなりコーヒーを栽培するに適した環境になります。

コーヒーチェリーの果肉が特にこの農園のものは甘いため、あえてパルプドナチュラル精製にしました。

ここの農園主は子供のころからコーヒー栽培に携わっているためニカラグアのコーヒー関係者の中でも顔が広いです。

長年培ったコーヒー栽培の結晶が生み出す極上のコーヒーです!


[商品名] ニカラグア サンタフェハニー

[品種]カツーラ 種

[収穫時期]11月-3月

[標高]1,050 〜 1,350メートル

[地域]マタガルパ(ニカラグア)

[農園名]サンルイス農園

[農園主]Joakin SolorZanno Lanzas ホアキン・ソロールサンノ・ランザス

[カッピングノート]キャラメル、クッキー

[生産工程]パルプドナチュラル
500g1kg2kg3kg4kg5kg10kg20kg
キログラム

キログラム
500g1kg2kg3kg4kg5kg10kg20kg

豆・エリアから探す

infomation

ごあいさつ

店長:木村 徹

こんにちは! 三軒茶屋珈琲 red-clover店長の木村です。

私のコーヒーとの出逢いは20歳の頃。アメリカ西海岸を、北はバンクーバーから、南米のチリまで制覇したときです。そのとき初めてコーヒー豆は赤いんだと知りました。

それから約17年、ニカラグアのゴメスに出逢い、男同士の夢に向かって共に歩む……私たちの夢は「ニカラグアに学校を建てる」こと。そしてついに! ニカラグアに自分の農園を買いました!! 夢はまだまだこれからです!

皆さま、愛情いっぱいのコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

実店舗
東京都世田谷区太子堂1-15-11
東急田園都市線 三軒茶屋駅南口から徒歩3分

お問い合わせ
03-5787-6164/080-3212-8025